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Badischer Spargel

Das ‚ÄěK√∂nigliche‚Äú oder aber auch das ‚ÄěEdelste‚Äú aller Gem√ľse macht den Spargel nicht nur bei Feinschmeckern sehr beliebt.

Unsere Spargelgerichte:

Spargelcremesuppe mit Spargeleinlage

Bärlauchrahmsuppe mit Spargel und Lachsstreifen

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Salatvariation vom SPARGEL mit Wildkräutern, Champignons und Shrimps,

in Himbeeressigdressing, Toast und Butter

SPARGELTOAST, frischer SPARGEL auf Toast, mit Schinken

und K√§se √ľberbacken und Salatgarnitur

Spargelpf√§nnchen Ricotta-Spinatraviolis mit weissem und gr√ľnem Spargel

in Fr√ľhlingskr√§uterso√üe mit Sc.-Hollandaise

mit Garnelen

Frischer STANGENSPARGEL mit SALZKARTOFFELN

Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

Frischer STANGENSPARGEL mit PFANNENKUCHEN

und Sauce Hollandaise

dazu servieren wir Ihnen gerne:

gemischten Schinken  kleines Kalbsteak aus deutscher Schlachtung

kleines Lachssteak

Zu unseren Spargelgerichten empfehlen wir:

2016er Riesling & Rivaner trocken

Winzergenossenschaft Affental

ein fruchtiger, frischer Wein mit dezenter Säure

 

Betriebsruhe bzw. abweichende √Ėffnungszeiten

Am Dienstag 10. Juli 2018 und Mittwoch 11. Juli 2018 haben wir unser Restaurant ausnahmsweise  geschlossen.

Im Sommer 2018 haben wir vom Dienstag 31. Juli 2018 bis einschließlich Mittwoch 15. August Betriebsferien.