Unsere Spargelgerichte:

 Spargelcremesuppe mit Spargeleinlage

 Bärlauchrahmsuppe mit Spargel und Lachsstreifen 

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 Salatvariation vom SPARGEL mit Wildkräutern, Champignons und Shrimps,

in Himbeeressigdressing, Toast und Butter

 SPARGELTOAST, frischer SPARGEL auf Toast, mit Schinken

und Käse überbacken und Salatgarnitur

Spargelpfännchen Ricotta-Spinatraviolis mit weissem und grünem Spargel

in Frühlingskräutersoße mit Sc.-Hollandaise 

mit Garnelen 

 Frischer STANGENSPARGEL mit SALZKARTOFFELN

Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter 

Frischer STANGENSPARGEL mit PFANNENKUCHEN

und Sauce Hollandaise

dazu servieren wir Ihnen gerne:

 gemischten Schinken  kleines Kalbsteak aus deutscher Schlachtung

 kleines Lachssteak

Zu unseren Spargelgerichten empfehlen wir:

2011er Sasbachwaldener Riesling mit Rivaner trocken

ein fruchtiger, frischer Wein mit dezenter Säure